Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Rebel

Приход без гребоф

Сегодня ощутил невероятное - ауру мигрени, хотя мигренями никогда не страдал. По степени охуения от того, что с нами может проделать наш организм, сравнимо с полным наркозом. Именно так выглядит аура:

Rebel

Torres del Paine O-circuit, Patagonia, Chile: 17.11.2019, 1-й день трека

Итак, начинаю выкладывать фотки из трека в национальном парке Torres del Paine, Патагония, Чили. Прежде всего, надо сказать, что самым сложным делом во всём этом треке была воистину эпическая бюрократия, связанная с резервированием кемпингов. Кемпинги эти резервируются аж в трёх совершенно различных организациях: Fantastico Sur, Vertice и CONAF-Corporación Nacional Forestal. При этом, в виду огромной популярности этого трека во всём мире, кемпинги эти расхватываются, практически, моментально, в день открытия регистрации, а без зарезервированных кемпингов и внятного плана трека администрация парка даже не даст начать этот трек. На тот момент, когда я планировал свой трек, 99% кемпингов были уже зарезервированы, и я провёл много дней в бесполезных переписках с этими организациями и постоянном мониторинге сайтов резервации. И, наконец, каким-то чудом мне удалось построить свой трек, и это было действительно чудо бюрократии!
Насчёт самого трека: основная масса треккеров делает так называемый W трек в "передней" части парка, значительно более короткий и гораздо более цивилизованный. Я, естественно, не желал лететь через полсвета чтобы удовлетворяться половиной пирога, и поэтому я запланировал пройти полный круг, O-circuit, включающий в себя дикую "заднюю" часть парка и перевал John Gardner pass. Логистика, кроме, собственно, эпического транспортного путешествия Ottawa-Montreal-Mexico City-Santiago de Chile-Punta Arenas-Puerto Natales-Torres del Paine, включала в себя и тщательную подборку снаряжения, в результате которой я начал трек с более, чем 20-килограммовым рюкзаком, не считая ещё 2 кг камеры. Из еды я брал с собой только бомж-пакеты Mountain House и лодочные аварийные брикеты Datrex на завтрак-это такие суперспрессованные высококалорийные печеньки.
Погода в первые три дня не радовала-практически постоянный дождь, превративший местность в сплошное болото, обойти которое было нельзя. Эти три дня я шёл нередко по колено в ледяной воде, вся одежда и ботинки были, естественно, абсолютно мокрые. Ночью же температура опускалась ниже нуля, и я уже начал сомневаться в желании продолжать трек. Но потом погода наладилась, для Патагонии, конечно, количество еды и топлива для горелки уменьшилось, а вместе с ними и вес рюкзака, и оставшийся трек прошёл просто прекрасно, и я осуществил свою давнюю мечту погулять по Патагонии.


Collapse )
Rebel

(no subject)

Последний улов.
Овощи: rutabaga (swede) & malanga. Оба могут заменять картошку.

Фрукты: dragon fruit (есть в Израиле), carambola (есть в Израиле), black plum (просто очень вкусные сливы), tamarillo (красные на тонких веточках, мои любимые номномном), sapodilla (серые круглые, довольно приятные), granadilla (гладкий оранжевый-читай дальше), kiwano (пупырчатый оранжевый-читай дальше). Два последних-полный сюрприз, кому интересно-нагуглите картинки ггг.
Update: в педивикии пишут, что kiwano выращивают в Израиле, но клянусь своей треуголкой, за 20 лет израильской жизни никогда их не видел.

(фото-просрал фокус, асёл)
Rebel

(no subject)

Сегодняшний улов: Soursop (огромный зелёный), снова Tamarillo (красные гладкие), Ataulfo Mango (жёлтые), Rambutan (красные волосатые), Ginnip (маленькие зелёные).
Наконец то попробовал знаменитый рамбутан, который оказался похож на личи не только внешне, но на вкус-несравнимо вкуснее. Манго тоже гораздо вкуснее "обычных" (хотя их куча сортов, как выясняется). Ginnip приятен на вкус, но мякоти в нём почти нет, внутри-косточка, которая занимает почти весь объём. Гигантский Soursop aka "сметанное яблоко" ещё ждёт меня :)
Rebel

(no subject)

Обе Америки-поразительный по своему разнообразию фруктов и овощей регион, и я решил попробовать их все!
Сегодняшний улов:
1. В левом нижем углу: June Plums-вкусом напоминают манго, а вообще так себе.
2. Красные фрукты: Tamarillo. Очень вкусны и приятны :)
3. В правом нижнем углу: Sapodilla. Так себе, слишком вяжет.
4. И, наконец, огромный шар-это Breadfruit, известный также пытливому читателю, как плод хлебного дерева. Сырым его не едят, и я, последовав инструкциям из этого видео, сделал из него ямайские чипсы :) Очень вкусно, по вкусу-как сладковатая картошка.

Rebel

МёдЪ

Из-за того, что в Онтарио всё так мощно растёт и цветёт, мёд здесь тоже невероятно вкусный. Вкуснее мёда не елЪ!
Rebel

(no subject)

Удивительно вкусные мини-яблоки растут в Канаде прямо на улице!
koneva_aglaya не только нашла их, но и просветила меня, любителя экзотических фруктов, что они, оказывается, называются "ранетки".
Аццкий Сотона

Costa Rica. День восьмой. Кофейная плантация в Monteverde

Оригинал взят у koneva_aglaya в Costa Rica. День восьмой. Кофейная плантация в Monteverde
Небольшой апдейт к прошлому посту.

Вспоминая Монтеверде, учитывая то, что это был практически первый лес, в котором мы гуляли в Коста Рике, я понимаю, что обязательно надо туда вернуться.

Дело вот в чем: неопытный городской человек, мало бывавший в своей жизни в условиях дикой природы, на самом деле не знает, что он может увидеть в джунглях. А главное, не знает, куда смотреть и где искать.

Костариканская природа - одна из самых богатейших на нашей планете. Самые раскупаемые книги в Коста Рике - альманахи и энциклопедии, описывающие растения, птиц, животных и морских обитателей. Буклеты о птицах, жуках и змеях продаются на каждом шагу.

Но обитание всего этого буйства природы совершенно не означает, что вы его обнаружите.

Глаза на все это нам открыли люди, которые выросли в этих лесах. У нас будет два случая, когда мы узнаем о том, что можно на что-то смотреть и не увидеть, съесть ядовытый фрукт, вдыхать запах самого дорого цветка, и не подозревать об этом....Но об этом позже.

А в этот день нам не пришлось самим разгадывать то, что мы видим: мы заказали тур с гидом на кофейную плантацию.


На предыдущей фотографии вы видете мою ладонь. А на ней четыре стадии, которые проходит кофе перед обжаркой. Но давайте все по-порядку.
Collapse )